Política de privacidad
Última actualización: 19 de octubre de 2026
En Smash Gallery tratamos tus datos solo para gestionar tus reservas y atenderte. Aquí te explicamos qué datos usamos, para qué, durante cuánto tiempo y cómo puedes ejercer tus derechos, de acuerdo con el Reglamento (UE) 2016/679 (RGPD) y la Ley Orgánica 3/2018 (LOPDGDD).
Responsable del tratamiento
| Titular | Explotaciones Borjovi S.L. (Smash Gallery) |
|---|---|
| CIF | B24764508 |
| Domicilio | Av. Almaig 31, bajo, 46870 Ontinyent (Valencia) |
| smashgallery@smashgallery.es | |
| Teléfono | 960 54 91 22 |
Qué datos tratamos
Cuando reservas en la web o por teléfono: nombre, teléfono, email, fecha y hora de la reserva, número de personas e idioma. Si reservas por teléfono, el personal puede anotar observaciones que tú nos indiques (por ejemplo, una celebración).
No pedimos datos especialmente protegidos. Si nos comunicas una alergia o intolerancia, la usaremos solo para atenderte en esa visita.
Para qué los usamos y con qué base legal
| Gestionar tu reserva | Guardarla, asignarte mesa, enviarte la confirmación, un recordatorio el día anterior y, si la cancelas, el aviso de cancelación, y anotar si acudiste a la reserva. Base legal: la ejecución de la reserva que nos solicitas (art. 6.1.b RGPD). |
|---|---|
| Estadísticas internas | Contar cuántas reservas, comensales y ausencias hay cada día para organizar la sala. Se guardan solo los totales por día, sin nombres ni datos de contacto. Base legal: nuestro interés legítimo en gestionar el restaurante (art. 6.1.f RGPD). |
| Contactarte sobre tu reserva | Llamarte o escribirte si hay algún cambio o incidencia con ella. Misma base legal. |
No usamos tus datos para enviarte publicidad ni para elaborar perfiles, y no tomamos decisiones automatizadas que te afecten. El sistema solo comprueba automáticamente si hay mesa disponible a la hora que eliges.
Cuánto tiempo los conservamos
Los datos de cada reserva se borran automáticamente 7 días después de la fecha de la reserva. Los emails de aviso que recibe el restaurante con cada reserva o cancelación se conservan el tiempo imprescindible para su gestión y se eliminan periódicamente. Si existiera una obligación legal de conservarlos más tiempo, los guardaríamos bloqueados solo durante ese plazo.
Quién más accede a tus datos
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Para prestar el servicio usamos proveedores tecnológicos (alojamiento web, correo electrónico y almacenamiento de las reservas) que los tratan por cuenta nuestra, con un contrato que les obliga a protegerlos.
Algunos de estos proveedores, como Google, pueden tratar datos en Estados Unidos. Estas transferencias se amparan en el Marco de Privacidad de Datos UE-EE. UU. y en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea (contratos modelo que garantizan la protección de los datos fuera de la UE).
Tus derechos
Puedes pedirnos en cualquier momento acceder a tus datos, rectificarlos, suprimirlos, oponerte a su tratamiento o limitarlo, y solicitar su portabilidad. Escríbenos a smashgallery@smashgallery.es indicando qué derecho quieres ejercer; podemos pedirte que acredites tu identidad. Te responderemos en el plazo máximo de un mes.
También puedes cancelar tu reserva en cualquier momento desde el enlace del email de confirmación o llamándonos.
Si consideras que no hemos tratado bien tus datos, puedes presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos.
Menores
Las reservas online están dirigidas a mayores de 14 años. Si eres menor de esa edad, pide a tu madre, padre o tutor que haga la reserva.
Cookies
Esta web no utiliza cookies de análisis, publicidad ni seguimiento, por eso no te mostramos un aviso de cookies. Para mostrar las tipografías, los iconos y algunos componentes, tu navegador los descarga de servicios externos (Google Fonts, cdnjs, unpkg y Tailwind), que reciben tu dirección IP como en cualquier conexión. La página interna del personal guarda su sesión en el navegador solo para funcionar.
Seguridad
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos: acceso restringido a las personas que gestionan las reservas, conexiones cifradas y borrado automático de las reservas antiguas.
Cambios en esta política
Si cambiamos esta política, publicaremos la nueva versión en esta página con su fecha de actualización.
Privacy policy
Last updated: 19 October 2026
At Smash Gallery we use your personal data only to manage your bookings and look after you, in line with the EU General Data Protection Regulation (GDPR) and Spanish data protection law.
Data controller
Explotaciones Borjovi S.L. (Smash Gallery), tax ID B24764508, Av. Almaig 31, bajo, 46870 Ontinyent (Valencia, Spain). Email: smashgallery@smashgallery.es. Phone: +34 960 54 91 22.
What data we use and why
When you book online or by phone we use your name, phone number and email, the date, time and party size, and your language. We use them to keep your booking, seat you, send you the confirmation, a reminder the day before and, if you cancel, a cancellation notice, to note whether you came, and to contact you about any change. We also keep daily totals (bookings, guests, no-shows) without names or contact details to run the restaurant. The legal basis is the performance of the booking you request (Art. 6(1)(b) GDPR). We do not send marketing or build profiles.
How long we keep it
Each booking is deleted automatically 7 days after its date. Booking notices received by the restaurant by email are kept only as long as needed and deleted regularly.
Who else processes it
We do not share your data with third parties unless required by law. Technology providers (web hosting, email and booking storage) process it on our behalf under contract. Some of them, such as Google, may process data in the United States under the EU-US Data Privacy Framework and the European Commission's standard contractual clauses.
Your rights
You can ask to access, correct or delete your data, object to or restrict its use, or receive it in a portable format by emailing smashgallery@smashgallery.es. We reply within one month. You may also complain to the Spanish Data Protection Agency (AEPD).
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